الأربعاء 18 أكتوبر 2017 م - ٢٧ محرم ١٤٣٩ هـ
الرئيسية / الأولى / الحلوى العمانية .. مواصفات خليجية موحدة
الحلوى العمانية .. مواصفات خليجية موحدة

الحلوى العمانية .. مواصفات خليجية موحدة

“التجارة والصناعة” تحول المواصفة القياسية العمانية الخاصة بالحلوى العمانية لمواصفة خليجية موحدة
مسقط ـ العمانية: حرصت وزارة التجارة والصناعة ممثلة في المديرية العامة للمواصفات والمقاييس على تحويل المواصفة القياسية العمانية رقم (1635/2004) الخاصة بالحلوى العمانية بموجب القرار الوزاري رقم (104/2004) إلى مواصفة خليجية موحدة وأخذت الرقم (1873 GSO) لتوسيع نطاق المحافظة عليها بحيث لا يسمح أن يطلق مسمى الحلوى العمانية عند الإخلال بأي شرط من الشروط المذكورة في هذه المواصفة.
وأوضحت وزارة التجارة والصناعة أن الحلوى العمانية تعتبر منتجا تقليديا يتوارث عبر الأجيال وينبغي الحفاظ على ميزاته وخصائصه دون تغيير، حيث قامت المديرية العامة للمواصفات والمقاييس بإعداد المواصفة القياسية وذلك بعد قيام المختصين بزيارات ميدانية لبعض مصانع الحلوى العمانية للتعرف على المكونات المستخدمة وطرق التصنيع ونوعيات العبوات المستخدمة، كما تمت الاستعانة بالمواصفات القياسية للمنتجات المشابهة والمواد الخام الداخلة في الإنتاج لوضع الحدود القصوى الخاصة بالعناصر المعدنية السامة وكذلك الحدود الميكروبيولوجية، حيث تم سحب عينات من تلك المصانع للفحص والاختبار للوقوف على مدى تطابق النتائج مع مشروع المواصفة.
وتؤكد الوزارة إنه قد تم إعداد هذه المواصفة القياسية لتكون قابلة للتطبيق على نطاق واسع دون إدخال أي مواد أخرى غير مسموح بها غذائيا مما قد يخل بالطبيعة الخاصة لهذا المنتج التقليدي الذي ينبغي الحفاظ عليه كما توارثته الأجيال.
وأكدت وزارة التجارة والصناعة انه تم توزيع مشروع المواصفة على الجهات المعنية لإبداء الملاحظات وقد تم دراسة الملاحظات الواردة خلال اجتماع بمشاركة الجهات المرسل إليها المشروع لإبداء الملاحظات، حيث أخذت جميعها في الاعتبار.

إلى الأعلى