الإثنين 19 نوفمبر 2018 م - ١١ ربيع الاول ١٤٤٠ هـ
الرئيسية / الاقتصاد / كلية عمان للسياحة تنظم دورة تدريبية حول “سلامة الأغذية” فبراير القادم

كلية عمان للسياحة تنظم دورة تدريبية حول “سلامة الأغذية” فبراير القادم

مسقط ـ (الوطن):
تنفذ كلية عُمان للسياحة دورة وبرنامجا تدريبيا حول سلامة الأغذية وجودتها، 11 فبراير القادم تستمر خمسة أيام، وتهدف الى تعزيز معارف ووعي مالكي المطاعم والمشرفين في قطاع الأغذية والمشروبات حول بروتوكولات النظافة والسلامة الغذائية ومواكبة مستجداتها.
وقال الدكتور عبدالكريم المغيري، عميد كلية عُمان للسياحة: نلتزم برفع مستوى الخدمات المقدمة في قطاع السياحة والضيافة في السلطنة، حيث تعتبر صناعة الأغذية والمشروبات جزءاً مهما منها، ما يجعل التدريب الشامل الذي يغطي بروتوكولات السلامة الغذائية ضرورة.
وأضاف: ستوفر الدورة التدريبية التي ننفذها في كلية عُمان للسياحة في هذا المجال، الفرصة لأصحاب المطاعم والمشرفين فيها للاطلاع عن كثب على نظام إدارة السلامة الغذائية والإجراءات اللازمة لتقديم مستويات عالية من الجودة والأداء ضمن صناعتهم.
وتأتي الدورة التدريبية استجابة للمتطلبات التي يفرضها القانون واللوائح على المشغلين في مجال الأعمال التجارية في صناعة الأغذية والمشروبات، والتي تتمحور حول تزويد الموظفين المعنيين بالتدريب اللازم والمناسب في ما يتعلق بالنظافة والسلامة الغذائية.
وستتناول الدورة التدريبية مسؤوليات الموظفين تجاه سلامة الأغذية، والتسمم الغذائي وكيفية التعامل معه، وإدارة الغذاء الآمن، ومكافحة الآفات، وتنفيذ إجراءات إدارة سلامة الأغذية، والتخلص السليم من النفايات الغذائية، وغيرها.

إلى الأعلى