السبت 27 فبراير 2021 م - ١٥ رجب ١٤٤٢ هـ
الرئيسية / منوعات / قيمة الموز الغذائية تتغير بتغير لونه

قيمة الموز الغذائية تتغير بتغير لونه

هلسنكي ـ وكالات: يعتبر الموز من أكثر الفواكه استهلاكا في العالم، نظرا لفوائده الصحية التي تتغير مع مراحل نضوجه، المتمثلة بتبدل ألوان طبقته الخارجية. وهو من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم والماغنسيوم وفيتامينات “أ” و”ب” و”ج”، بحسب ما أوضح خبير التغذية الفنلندي ريجو لاتيكاينن. حيث يقول إن “الموز الأخضر” يحتوي على قدر منخفض جدا من السكر، ما يساهم بعملية إنقاص الوزن، إضافة الى احتوائه على المواد المضادة للأكسدة وهي غنية ببكتيريا البروبيوتيك المفيدة للجهاز الهضمي والأمعاء. كما يساعد الموز الأخضر على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. فيما يتضمن “الموز الأصفر” نسبا عالية من السكر، ما يجعله غير ملائم لمرضى السكري، لكنه في الوقت نفسه يشكل لبقية الناس وجبة خفيفة وغنية في آن واحد. أما “الموز المنقط بالبقع البنية” الدالة على نضوجه، فيحتوي على نسبة عالية من مادة TNF التي تحارب السرطان وتمنع نمو الخلايا السرطانية، كذلك يسهم “الموز المسود” الشديد النضوج في صد خلايا الورم السرطاني ويحد من نموها وانتشارها.

إلى الأعلى