واشنطن ـ العمانية: نصحت دراسة أميركية الأشخاص الذين يسعون إلى خفض وزنهم بتناول البيض على الفطور ضمن برنامج غذائي محدد. وأشارت الدراسة التي أعدها المختبر الوطني الأميركي للأدوية إلى أن تناول البيض على الفطور يسرع عملية خفض الوزن بنسبة 65% للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية على مدى ثمانية أسابيع. وأوضحت الدراسة أنها استندت في تجربة أجرتها على عدد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة والذين يتبعون نظاما غذائيا محددا مشيرة إلى أن أفراد المجموعة التي تناولوا البيض بانتظام انخفض وزنهم بسرعة أكبر خلال فترة ثمانية أسابيع. وأفادت أن فوائد البيض تشمل أيضًا وقاية كبار السن من خطر الإصابة بجلطة دماغية أو قلبية وتقوية العضلات نظرا لاحتوائه على مستويات عالية من البروتين مشيرة إلى أنه من المستحسن تناول كمية من البروتين يوميا توازي 75 ر 0 جم لكل كيلو من وزن الجسم أي أنه في حال يبلغ وزنك 70 كيلوجرامًا عليك تناول 2 ر 52 غم من البروتين يوميا.
