بالتيمور ـ العمانية : اكدت دراسة اجراها باحثون من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز في بالتيمور الامريكية ان الغذاء الصحي يخفف من أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد.وقالت الدراسة التي نشرت في مجلة علم الأعصاب ان اتباع نظام غذائي صحي يضم الفواكه والخضار والحبوب الكاملة يمكن أن يرتبط مع انخفاض مخاطر الإعاقة وتخفيف أعراض التصلب المتعدد بين الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.وأكد كاثرين سي فيتزجيرالد الذي قاد الدراسة أن هناك نقصا في الأدلة على التأثير المحتمل الذي قد يكون للنظام الغذائي على أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد.وقال:غالبا ما يسأل الأشخاص المصابون بمرض التصلب العصبيالمتعدد عما إذا كان هناك أي شيء يمكنهم القيام به لتأخير أو تجنب الإعاقة ويريد كثير من الناس معرفة ما إذا كان نظامهم الغذائي يمكن أن يلعب دورا في هذا الصدد ولكن كان هناك عدد قليل من الدراسات التي تحقق في ذلك.وحلل الفريق البحثي نتائج الاستبيانات التي شارك فيها 6989 شخص مصاب بمرض التصلب العصبي المتعدد كجزء من سجل لجنة أبحاث أمريكا الشمالية،وجرى رصد معلومات عن نمط حياتهمووزنهم ونشاطهم البدني، وما إذا كانوا يدخنون أم لا، وعما إذا كان لديهم انتكاس لأعراض مرض التصلب العصبي المتعدد في الأشهر الستة الماضية،بجانب رصد مستوى إعاقتهم ومدى حدة أعراضهم بسبب التعب والألم والتنقل والاكتئاب.وقد تناول المشاركون في المجموعة التي اعتبرت ان لديها أفضل غذاء ما متوسطه 1.7 حصة من الحبوب الكاملة و 3.3 حصة من الفواكه والخضراوات والبقوليات يوميا،بينما تناول المشاركون في المجموعة التي اعتبرت أن لديها أسوأ نظام غذائي في المتوسط 0.3 حصة من الحبوب الكاملة و 1.7 حصة من الفواكه والخضروات والبقوليات يوميا.ووجد الفريق البحثي أن الاشخاص في المجموعة التي لديها نظام غذائي أكثر صحة كانوا أقل عرضة بنسبة 20 في المائة من الإعاقة الجسدية مقارنة بالأشخاص في المجموعة ذات نظام غذائي صحي أقل.كما وجدوا أن الأشخاص الذين لديهم نمط حياة صحي عموما أقل عرضة للاكتئاب بنسبة 50 في المائة تقريبا و 30 في المائة أقل عرضة للإرهاق الشديد.
