لندن ـ العمانية: اكتشف باحثون من جامعة أوكسفورد أن تناول اللحوم الحمراء والمعالجة يوميا ولو بكميات قليلة يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. وأشارت نتائج الدراسة أن الباحثين توصلوا في الدراسة التي استمرت ست سنوات وجمعوا خلالها معلومات عن 500 ألف مريض إلى أن تناول ما يعادل 76 جراما من اللحوم الحمراء (البقر والغنم) والمعالجة يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان بنسبة 20 بالمائة مقارنة بتناول 21 جراما أو أقل من اللحوم الحمراء. كما أن هذا الخطر كان أعلى بنسبة 15بالمائة عند الذين يتناولون بحدود 54 جراما من اللحوم الحمراء في اليوم، مقارنة بالذين يتناولون 8 جرامات فقط يوميا أما الذين تناولوا 29 جراما من اللحوم المعالجة في اليوم، فإن الخطر ازداد لديهم بنسبة 19بالمائة مقارنة بالذين تناولوا 5 جرامات فقط.
