المصنعة ـ من خليفة الفارسي:بدأت بولاية المصنعة بمحافظة جنوب الباطنة عملية التبسيل لنخلتي المبسلي وأبو نارنجة، وقال بدر بن هلال بن زاهر الفرعي: ظاهرة التبسيل هي عادة اجتماعية عمانية توارثها الابناء من الآباء والأجداد لتورث للأجيال القادمة، موضحا بأن موسم التبسيل بولاية المصنعة يبدأ في نهاية شهر يونيو أو بداية شهر يوليو ويستمر لعدة أيام وتستمر عملية التبسيل حسب كميات البسور وعدد النخيل وذلك باستخدام أواني الطبخ الكبيرة (المراجل) بمكان مخصص يسمى التركيبة، ثم يتم تجفيفها تحت أشعة الشمس المباشرة في أماكن مخصصة تسمى المسطاح وبعدها يتم تنظيفها من الشوائب وعرضها للبيع.وأضاف: تتميز البسور العمانية بجودة طيبة حيث إن عملية التبسيل تشارك بها الأسرة صغارا وكبارا رجالا ونساء، مشيرا إلى أنه بعد جفاف التمور التي تم طبخها يتم وضعها في جواني خاصة بما يعادل وزن كل كيس 50 كيلو وتسمح هذه الجواني بالتهوية وتحفظ في أماكن خاصة باردة لحين بيعها للجهات المعنية.وقال الفرعي: رغم التحديات التي تواجه هذه المهنة من قبل الأيدي العاملة الوافدة، ألا أنها لا زالت تلاقي الرعاية والاهتمام من المزارعين وهي مناسبة اجتماعية يسودها الفرح والابتسامات والضحكات الجميلة وحلاوة التجمع الأسري رغم المشقة المتمثلة في حرارة الجو، مؤكدا بأن نخلة المبسلي وبونارنجة تلقى اهتماما واسعا من المزارعين.تجدر الاشارة إلى أن عملية التبسيل تعتبر من الأنشطة الزراعية التي يحرص المزارعون عليها سنويا نظرا لأهميتها في توفير نفقات الرعاية والاهتمام بالنخلة.
